Какао «Royal Coffee Cup» 100% (без цукру) 1кг. (200 порцій) алканізоване

Алкалізоване какао – це порошок з какао-бобів, який пройшов обробку лужним розчином, що знижує його природну кислотність, зменшує гіркоту та надає темнішого кольору та насиченого, м'якшого смаку порівняно з натуральним какао. Цей процес, також відомий як "голландський процес", покращує розчинність порошку та робить його стійким до високих температур, що робить його універсальним для випічки, напоїв та кондитерських виробів. >

Ключові характеристики алкалізованого какао:

• Знижена кислотність:Лужна обробка нейтралізує природні кислоти, що робить смак менш гірким і кислим. li>
• Темніший колір:Процес алкалізації надає порошку глибокого, насиченого коричневого або навіть червонуватого відтінку. 
• М'якший смак і аромат:Зменшення кислотності покращує смакові якості, роблячи смак більш м'яким та шоколадним. 
• Краща розчинність:Алкалізоване какао краще розчиняється у рідинах, не утворюючи грудок, і швидше змішується з іншими інгредієнтами. 
• Стійкість до високих температур:Порошок не втрачає колір і аромат під час приготування, що робить його ідеальним для випічки. 

Поживна (харчова) цінність 100 г продукту: білки - 9,5 г, вуглеводи 12,1 г, жири -2 1,0 г.
Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту: 1559 кДж (376 ккал).

Спосіб приготування:

1.Порцію какао-порошку, 5г для какао додати  у 50 мл теплого молока або води.

2.Ретельно розмішати до однорідної маси, не залишаючи грудок.

3.Додати об'єм молока або води до повної порції та варити стімером 10-15 секунд. За бажанням додати цукор.

Працюємо з кавʼярнями Києва на постійній основі:
    •    регулярні поставки
    •    оптові ціни
    •    можливість резервування товару
    •    персональний менеджер
    •    швидка доставка по Києву день у день