ШУ ПУ-ЕР

Як заварювати пуер?

Якщо Ви новачок в чайномій справі або не маєте часу на тривале чаювання - пуер можна заварити звичним, європейськім способом.

• Візьміть 5 грам чаю на чашку 350 мл
• Заваріть, настоюйте 3-5 хвилин
• Пийте як звичайний чай

Також можна заварити пуер в термосі і носити з собою, в разі потреби доливаючи гарячу воду.

Альо хороший чай вимагає до себе шанобливого ставлення.

Про чай пуер ходять легенди, він знаменитий не тільки своїми цілющими властивостями, а й звісним ефектом чайного сп'яніння, особливого чайного стану, іменованого мудрими китайцями як Ча Ци (енергія чаю).

Багато хто цінує пуер саме за цей ефект і задається питанням - як правильно заварити пуер, щоб «вставило»?

По-перше, давайте постараємося унікати подібної термінології. Пуер бадьорить, наповнює енергією, спонукає до дії, знімаючи фізичне напруження. Можете називати цей стан «пуер пре» або «вставляє», але ми віддамо перевагу називати це просто чайним стану.

• Не метушіться, не пийте чай у поспіху
• Використовуйте якісну воду.
• Приділіть чаю годину, не відволікайтеся на сторонні справи

Ці правила стосуються будь-якого хорошого чаю. Тепер давайте поговоримо конкретно про пуер.

Пуери діляться на Шен (зелені) і Шу (чорні). Тому температура води для заварювання різних типів пуеру винна бути різна, незалежно від способу заварювання. Для шен пуерів це 80-90 ° С, для шу - 95-100 ° С. Враховуйте це, щоб отримати смачний і корисний чай.